大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮服装风格的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐饮服装风格的解答,让我们一起看看吧。
根据报道,我们身边已经被黑餐厅占领了,这并不是指黑心作坊,而是指黑色的装修风格街边店,商场中的餐厅,很多店铺都统一装修成一种黑色的格调,黑色招牌,黑色背景墙,黑色座椅, 工作人员的穿着黑色服装鞋帽仿佛在这种环境里说话都要压低嗓门,这是 现代餐厅的一种风格
为什么餐饮业工作服大部分是黑色?
首先,到餐厅用餐全穿黑色的客人比较少而且黑色比较容易引人注意,方便客人找到服务人员;还有一个原因是餐饮是一个很容易将工作服弄脏的行业,你不可能发几套工作服给服务员,并要求天天洗,黑色的工作服务很不容易显污渍,所以餐饮人员穿黑色工作服是比较合适的。
1、为顾客提供超额的价值
方式:例如,客人走进餐饮店,如果你从他的言谈举止中听出他感冒了,服务员可以事先通知后厨,为客人准备一碗热气腾腾的姜汤。
如果服务员察觉客人有胃病,可以为客人上一小碟生花生米;如果服务员察觉到客人喝醉酒了,可以为客人上一杯醒酒茶,除了可以“间接”的提醒客人的朋友不要再为难他,客人如果觉察到,也会感动。这些,也是人性化服务的体现。
2、给顾客意外的惊喜
方式:例如,记住客人的资料,过节的时候可以提前给客人寄贺卡,上面工工整整地写着祝福的字眼,如:“某某老总,在以往的日子里,感谢您对我们的支持,在新的一年里,祝您金体贵安、心想事成”等祝福语,一张贺卡值不了多少钱,却一下子拉近了餐饮店与顾客之间的距离。
3、菜单要简单但必须有特色
方式:摆上花样,“明档”管理菜单,厨房要仔细研发菜品,力求推陈出新,在摆盘、设计、配料上都要有特色,避免“只重花样,不重营养”的菜品。
服务员了解菜品的情况,向客人介绍口味、特点、配料以及功效。客人入席后,服务员先向客人推荐特色菜,但在最后要尊重客人的选择意见。
4、提供即食小吃,让顾客马上动筷子
方式:在客人入席点菜后,可以先上一两碟小菜,建议是如“山楂片”“醋溜咸菜”等小吃,即让客人口不停食,又不耽误他们吃正餐。
4.时尚风格。重视设计,融入时尚元素,营造小资情调。一般是特色菜的餐饮店***用的风格
简约、传统中式、欧式、田园风以及偏古典一些的,大概就是这些了,不过作为中小餐饮店,要讲究更多的实际应用,强调功能为主要,但同时也要注重色彩方面符合大众的审美观点。
餐饮VI设计主要包括:标志设计、标准色设计、标准字设计、标志和标准字的组合设计四
个方面,他们是应用系统的基础。
鼎尚联合餐饮设计建议在做VI设计之前,首先要与品牌设计公司一起深度沟通和诊断品牌现状及品牌生长环境等方面做深入调研并分析,因为VI设计不是简单的做一套好看的花架子,而是通过VI设计塑造出在行业内脱颖而出形成良好品牌印象的品牌设计项目。
餐饮VI设计满足于顾客对环境的心思等候,营建清楚的辨认性和剧烈的感染力,使主题成为简略使顾客辨认其特征并发作消费期望的产品。应盘绕既定主题烘托空间空气,包含空间色彩、灯火、铺排、家具等。
餐饮VI设计在精约主义规划风格的餐厅规划中都不约而同运用最简略的结构、最本质的材料、较精约的造型来简化餐厅室内装修的办法。在餐厅规划中保留空间本身的结构美,去除冗繁和剩下的元素,运用深化的、科学的规划理念,将室内装修本身的美感展示给人们。
到此,以上就是小编对于餐饮服装风格的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮服装风格的4点解答对大家有用。
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