时尚餐厅活动送菜,时尚餐厅活动送菜文案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于时尚餐厅活动送菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍时尚餐厅活动送菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 给饭店送菜？
2. 餐饮上菜流程与标准？

给饭店送菜？

　　商谈中，在保证价格合理的前提下，满足饭店的其它要求。提示：　　

1、价格随行就市，或稍低于商场价，不能低很多；　　

2、可以承诺，在时间、菜的品质、品种等方面按饭店要求办；　　另外，注意与饭店商谈（定菜、收菜）人员搞好关系，可时不时的送盒烟之类的小礼物（初次见面，可递话给他，暗示一下）。

餐饮上菜流程与标准？

1、传菜组领班要检查菜品的质量及数量

（1）每一道菜都要从色、香、味、形、量上符合标准，不合标准的应马上退给厨房或厨师长。

（2）传菜员在确认菜品新鲜、不变质的前提下，才可以将菜送进餐厅。

2、传菜员送菜到客人的餐桌旁

（1）传菜员送菜至包厢外面的传菜口，并用手指轻扣三下窗口门，等服务员拿菜进去

（2）餐厅服务员协助检查菜品的种类、分量是否与客人所点菜一致。否则，退回传菜组请厨师长解决。

（3）餐厅服务员协助上菜，如服务员不能及时协助上菜时，传菜员应将托盘放在附近工作台上。。

3、餐厅服务员上菜

（1）餐厅服务员要留意传菜员，及时为客人上菜。

（2）上菜前，应核对台号、菜名，保证准确上菜。

到此，以上就是小编对于时尚餐厅活动送菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于时尚餐厅活动送菜的2点解答对大家有用。